食譜：香蕉核桃麵包

香蕉核桃麵包
類別	蛋糕食譜
份量	8 份
難度

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最初發布在 Foodista 上 由 Wendi Spraker。Foodista 食譜根據 CC-BY 許可 釋出。

食材

• 2 杯 通用麵粉，過篩
• 3 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 鹽
• ½ 杯（1 根）黃油，室溫
• 1 杯白 糖
• 2 雞蛋，室溫並打散
• 2 香蕉（稍微過熟最好）
• 1 茶匙 檸檬汁
• 1 杯切碎的 山核桃

準備

1. 將 烤箱預熱至 325°F。使用 烘焙噴霧 準備 麵包模。
2. 在立式 攪拌機 的碗中，將黃油、糖和雞蛋以中等速度 奶油化。
3. 加入香蕉和檸檬汁，混合至奶油狀。
4. 將乾性食材加入溼性食材中，然後混合至剛合併。
5. 關閉攪拌機，刮下碗壁，將攪拌速度調回中等，再混合一分鐘。
6. 加入山核桃，混合約 20 秒。
7. 倒入準備好的 1.5 磅麵包模中。在 325°F 的溫度下 烘焙 60-75 分鐘。