食譜：早餐捲餅

早餐捲餅
產量	4 個捲餅
份量	2–4
難度

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配料

• 8 個 雞蛋，可以 炒，煎 或 水煮
• 4 個大的 麵粉捲餅皮
• 8 片煮熟的 培根 或 1 磅 (400 克) 煮熟的早餐 香腸
• 1 份完整的 土豆泥
• 荷蘭醬、乳酪、鹽 和 胡椒粉，依個人口味新增

步驟

1. 在一片玉米餅中放上四分之一的土豆泥。
2. 在上面放上 2 片培根或四分之一的早餐香腸。
3. 加入兩個雞蛋、乳酪、鹽和胡椒粉。
4. 捲起玉米餅包裹所有食材。如果你使用了水煮蛋或煎蛋，你可以擠壓卷餅讓蛋黃爆開，然後將蛋黃攪拌均勻形成 醬汁。