食譜：早餐華夫餅

早餐華夫餅
類別	華夫餅食譜
難度

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這些基本的早餐華夫餅製作簡單，結果可預測。麵糊可以在約15分鐘內製作完成，因此適合作為早餐的最後一分鐘補充。它們透過分別打發蛋白並在最後一步將其摺疊進來而變得蓬鬆。

配料

• 3 個 雞蛋，分離
• 1½ 杯 牛奶
• ½ 磅（約 1¾ 杯）麵粉
• 2 茶匙 泡打粉
• 1 湯匙 糖
• ½ 茶匙 鹽
• ¼ 杯 植物油

步驟

1. 混合蛋黃和牛奶。
2. 加入麵粉、泡打粉、糖、鹽，並 充分混合。
3. 加入油。
4. 打發蛋白至硬挺，然後 摺疊到麵糊中。
5. 預熱 華夫餅機。
6. 用勺子舀一勺麵糊放入華夫餅機中，烹飪至金黃色且熟透。
7. 取出華夫餅，用剩下的麵糊重複烹飪過程。