食譜：布努埃洛斯（甜味油炸糕點）

布努埃洛斯（甜味油炸糕點）
類別	甜點食譜
難度

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布努埃洛斯是一種拉丁美洲油炸的 糕點。

配料

• 5 個 雞蛋
• ¼ 杯 杯 白糖
• 1 茶匙 茶匙 植物油
• 2 杯 通用麵粉
• 1 茶匙 泡打粉
• 1 茶匙 鹽
• 1 杯白糖
• 1 茶匙研磨 肉桂
• 1 杯植物油用於油炸

步驟

1. 在一個大碗中，將雞蛋與 ¼ 杯糖混合，並 攪拌至濃稠且呈檸檬色。加入油。
2. 將 1 ½ 杯麵粉、泡打粉和鹽混合在一起。將這些逐漸加入蛋液中，並充分攪拌。
3. 將麵糰倒在撒了麵粉的案板上（使用剩下的 ½ 杯麵粉），並 揉捏至麵糰光滑。
4. 將麵糰分成 16 個球。將每個球 擀成大約 5 英寸（13 釐米）直徑的圓形。放在蠟紙上，不要蓋著，靜置大約 10 分鐘。
5. 在一個深 平底鍋中將油加熱至 350°F（175°C）。將麵糰圓圈 油炸至金黃色，翻面一次。在 紙巾上吸乾油。
6. 將肉桂和 1 杯糖混合在一起。在油炸後的麵糰上撒上糖/肉桂混合物。儲存在密封容器中。