食譜：雞肉意式奶油培根醬

雞肉意式奶油培根醬
類別	意式麵食食譜
難度

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材料

• 1 ½ 杯 切碎的熟 雞肉，加熱
• 2 杯生法式蝴蝶面 意式麵食

• 1 ½ 盎司 新鮮切碎的 帕爾馬乾酪
• ¼ 杯無鹽 黃油，分成兩份
• ¼ 杯 濃奶油
• 4 盎司 (115 克) 磨碎的 馬蘇裡拉乳酪
• ½ 茶匙 切碎的 大蒜
• 1 ½ 湯匙 通用麵粉

步驟

1. 在一個加侖 (4 升) 的沸水中加入鹽，煮意式麵食至 彈牙。
2. 將意式麵食瀝乾，用冷水沖洗。與雞肉混合，放置一旁。
3. 在中等大小的 平底鍋 中，用中火融化 2 湯匙黃油。當冒泡停止後，加入麵粉，不斷 攪拌，直到混合物變成淺金黃色。
4. 加入剩下的醬汁食材。煮至 微沸，然後調小火。淋在意式麵食混合物上，趁熱食用。