食譜：可樂蛋糕

可樂蛋糕
類別	蛋糕食譜
難度

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配料

蛋糕

• 2 杯 (275 g / 9.7 oz) 麵粉
• 2 杯（450 g / 16 oz）白砂糖
• 1 杯 (250 ml / 8.5 oz) 可樂
• 2 塊 (250 g / 8.8 oz / 1 杯) 人造黃油
• 3 湯匙 可可粉
• 2 雞蛋
• ½ 杯 (125 ml / 4.2 oz) 酪乳
• ½ 茶匙 小蘇打
• 1 茶匙 香草精
• 1 ½ 杯 (125 g / 4.4 oz) 迷你 棉花糖

糖霜

• 6 湯匙 可樂
• 2 湯匙 可可粉
• 1 塊 (125 g / 4.4 oz) 人造黃油
• 1 茶匙 香草精
• 4 杯 (500 g / 1.1 lb) 糖粉
• 1 杯 (80 g / 2.8 oz) 切碎的 堅果 (可選)

步驟

蛋糕

1. 將麵粉和糖混合在一個碗中。
2. 在 平底鍋 中混合可樂、人造黃油和可可粉，並煮沸。
3. 倒入麵粉/糖混合物中並充分混合。
4. 將雞蛋打散並加入其中。加入牛奶、小蘇打、香草精和棉花糖，使其變成稀薄的麵糊。棉花糖會浮到表面。
5. 在 9x13 英寸 (23x33 釐米) 的烤盤中 烘焙，溫度為 350 °F (177 °C)，烘烤 35 分鐘。在蛋糕冷卻之前製作糖霜。

糖霜

1. 將可樂、可可粉和人造黃油混合在一個鍋中並煮沸。
2. 加入香草精、糖粉和堅果。混合至光滑。
3. 將溫熱的糖霜塗抹在蛋糕上。