食譜：炒飯（越南炒飯）

炒飯（越南炒飯）
類別	米飯食譜
份量	5
時間	30分鐘
難度

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食材

• 3 湯匙 油
• 3瓣 大蒜
• 2根 韭蔥，切碎
• 2個紅 辣椒，切碎
• 2個 雞蛋，打散
• 100 克 胡蘿蔔丁
• 200克 蝦仁，切小塊
• 100克 豌豆
• 600克 米飯
• 1 湯匙 鹽
• 1湯匙 胡椒粉
• 2湯匙 雞粉
• 煎蛋

步驟

1. 在 不粘 平底鍋中加熱油，然後將大蒜、紅辣椒和韭蔥 翻炒約1分鐘。
2. 加入蝦仁、胡蘿蔔和豌豆，然後加入打散的雞蛋。混合均勻。
3. 加入米飯、鹽、胡椒粉和雞粉。攪拌至混合均勻。
4. 搭配煎蛋食用。

外部連結

• 炒飯食譜
• 如何在YouTube上製作炒飯