食譜：慢燉鍋土豆湯

慢燉鍋土豆湯
類別	湯食譜
份量	8
時間	12 小時
難度

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食材

• 5 箇中等大小的 土豆，切丁
• 3 箇中等大小的 洋蔥，切丁
• 5 杯 水
• 1 湯匙 歐芹
• 1 根 芹菜，切丁
• 1 茶匙 鹽
• 黑胡椒，適量
• 4 杯 雞肉 湯
• 4 到 5 湯匙 黃油
• 1 罐（13 盎司）蒸發奶

步驟

1. 在慢燉鍋中，將土豆、洋蔥、水、歐芹、芹菜、鹽、胡椒粉、雞湯和黃油混合在一起。
2. 煮至熟透——低溫下，10 到 12 小時，或高溫下，3 到 4 小時。
3. 煮熟後，加入牛奶並重新加熱。
4. 直接食用或將混合物放入 攪拌機 中，使湯更順滑。
5. 如有必要，重新加熱。

提示、註釋和變體

• 如果需要，每份都可使用 酸奶油 和 細香蔥 進行 裝飾。