食譜：肉餡餅 I

肉餡餅 I
類別	肉類食譜
產量	1 塊
份數	4
時間	1.5–2 小時
難度

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成分

• 2 磅 (900 克) 碎牛肉
• 2 雞蛋
• 1 瓣 蒜，剁碎
• 1 茶匙 鹽
• ¼ 茶匙研磨 肉豆蔻
• 少許 咖哩粉
• 1 茶匙 伍斯特沙司
• 1 個 洋蔥，切碎
• 1–2 根 芹菜，切碎
• 1 杯 (240 克) 餅乾 屑
• 1–2 罐蘑菇湯

步驟

1. 將碎牛肉、雞蛋、剁碎的蒜、鹽、肉豆蔻、咖哩粉和伍斯特沙司混合在一起。
2. 加入切碎的洋蔥、芹菜和餅乾屑。
3. 將混合物壓入一個標準的 麵包模 中。
4. 在 400°F (200°C) 的烤箱中烤約 10–20 分鐘，直到頂部變成棕色。
5. 傾斜模具，排出任何積聚的油脂。在頂部加入蘑菇湯。
6. 再烤 1.5–2 小時，直到煮透。