食譜：奈及利亞胡椒火雞翅

奈及利亞胡椒火雞翅
類別	奈及利亞食譜
難度

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奈及利亞胡椒火雞翅是一道在奈及利亞可以搭配米飯食用的配菜。它也是派對上的常見菜餚。

配料

• 6 個 火雞 翅
• 2 個小 洋蔥，去皮
• 4 瓣 大蒜（可選）
• ½ 茶匙 生薑
• 2 茶匙 高湯塊，壓碎
• 1 茶匙 幹 百里香
• 2 箇中等大小的紅色 甜椒
• ½ 杯 植物油

• 1 茶匙 鹽 或根據口味調整

裝置

• 鍋
• 刀
• 碗
• 烤箱

步驟

1. 清洗火雞翅，放入鍋中，加入 1 個洋蔥、大蒜、生薑、高湯塊和百里香。蓋上水，將混合物煮沸。
2. 煮至水乾，然後在 烤箱 中以 200°C 的溫度 烘烤。
3. 將甜椒和剩下的洋蔥混合成光滑的糊狀。
4. 在鍋中加熱少許植物油。加入辣椒糊，煮至濃稠，並去除生味。用鹽調味。
5. 將火雞翅加入醬汁中，並 翻拌均勻。