食譜：熱巧克力（橙味）

熱巧克力（橙味）
類別	飲料食譜
份量	4
時間	5分鐘
難度

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橙味熱巧克力是對經典兒童飲料的一種新奇演繹。請注意，這種熱巧克力不甜。如果想要更甜，可以用糖分含量更高的巧克力，或者在巧克力中加入1湯匙 糖。

配料

• 4 杯 (1 升 / 1.1 夸脫) 牛奶
• 1根 肉桂
• 4 盎司 (110 克) 黑巧克力，切碎（可以使用半甜巧克力代替）
• ½ 茶匙 橙子 提取物
• ¼ 茶匙 香草精

步驟

1. 將牛奶和肉桂放入 平底鍋 中，輕輕加熱至略低於 煨 狀態，約 180 °F (82 °C)。
2. 加入巧克力，邊攪拌邊融化。不要讓它 沸騰。
3. 當巧克力融化後，將巧克力牛奶過濾到另一個容器中，加入提取物，然後 攪拌 或混合至起泡。
4. 倒入馬克杯或耐熱玻璃杯中，即可享用。

另請參閱

• Atrus123 熱超大杯巧克力盛宴
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