食譜：金槍魚融化魚餅

金槍魚融化魚餅
類別	魚類食譜
份量	4
時間	45分鐘
難度

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這個實用的美味食譜可以作為快速的主菜熱食或冷食，也可以作為野餐或自助餐的菜餚。

配料

• 200 克 金槍魚 在 橄欖油 中
• 200 克 乳清乾酪
• 2 個 雞蛋
• 50 克 刺山柑
• 100 克 麵包屑
• 50 克 帕爾馬乾酪 碎
• 1 湯匙 切碎 的 歐芹 或 羅勒
• 1 個 檸檬
• 橄欖油
• 鹽
• 胡椒粉

步驟

1. 在開始準備之前，將 烤箱 預熱到 180°C。
2. 在一個碗中，將雞蛋打散，然後將瀝乾的金槍魚與乳清乾酪充分混合。
3. 加入少許鹽和胡椒粉，檸檬皮，羅勒或歐芹，帕爾馬乾酪和一半面包屑。
4. 在一個 耐烤盤 中滴入少許橄欖油。
5. 將所有食材混合均勻，用兩個勺子將混合物塑造成中等大小的球，並用剩餘的一半面包屑包裹，然後將球放入耐烤盤中。
6. 在 烤箱 中 烘烤 25-30 分鐘，然後淋上檸檬汁，配上綠色沙拉，即可食用，冷熱均可。