食譜：蔬菜沙拉

蔬菜沙拉
類別	沙拉食譜
時間	30 分鐘
難度

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這款 **蔬菜沙拉** 是一道清淡的蔬菜沙拉，帶有一絲香料。

配料

• ½ 杯 (120 克) 切丁 洋蔥
• ½ 杯 (120 克) 切碎 芹菜
• 1 杯 (240 克) 切絲 胡蘿蔔
• ½ (120 克) 杯 切塊 番茄
• 4-6 根 切碎的 青豆
• 4-6 根 切碎的 黃豆
• 1 個 青椒
• 3 個 切碎的 核桃
• 1 湯匙 新鮮 香菜
• 1 茶匙 黑胡椒粉
• 1 茶匙 紅椒粉
• ½ 茶匙 細香蔥
• ½ 茶匙 鹽

步驟

1. 將青椒切成長條狀。
2. 將蔬菜一起放入一個大碗中拌勻。
3. 使用 研缽，將香料研磨在一起，然後撒在沙拉上。
4. 在沙拉上撒上核桃塊。
5. 即可食用。

備註、技巧和變化

• 可以輕鬆地用櫻桃番茄或聖女果代替番茄塊，但它們都含有種子，而且苦味通常不令人滿意。