食譜：雞肉炒飯

雞肉炒飯
類別	米飯食譜
份量	5
能量	220 千卡
時間	30 分鐘
難度

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配料

• 2 湯匙 黃油
• 3 瓣 大蒜，壓碎並切碎
• 2 個紅色 辣椒，切成 1 釐米的小塊
• 2 根 蔥，切成 1 釐米的小塊
• 200 克 胡蘿蔔
• 200 克 切碎的生 雞肉
• 1 杯 (550 克) 熟 米飯
• 2 湯匙 蠔油
• 1¼ 湯匙 伍斯特沙司
• 1 湯匙 鹽
• 1 湯匙 胡椒粉

配菜 (可選)

• 黃瓜
• 番茄
• 煎蛋
• 醃黃瓜

步驟

1. 在不粘 鍋 中融化黃油。將大蒜、辣椒和蔥一起炒 15 秒鐘，不斷攪拌。
2. 加入雞肉和胡蘿蔔。煮至雞肉顏色從粉紅色變為白色。
3. 加入米飯，然後加入蠔油、伍斯特沙司、鹽和胡椒粉。繼續煮至所有材料混合均勻。
4. 趁熱與配菜一起食用。