食譜：咖哩飯

咖哩飯
類別	米飯食譜
份量	3
時間	20 分鐘
難度

營養成分
一份量
每份食譜份數
每份含量
卡路里
卡路里來自脂肪
總脂肪
飽和脂肪
膽固醇
鈉
總碳水化合物
膳食纖維
糖
蛋白質
維生素 A
維生素 C
鈣
鐵

食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜 | 素食烹飪

食材

• 1 杯 (125 克/4.4 盎司) 生糙米或白米飯
• 2 湯匙 黃油
• 1 茶匙 咖哩粉
• ½ 洋蔥，切碎
• ½ 杯 (60 克/2.1 盎司) 葡萄乾
• 2 杯 (500 毫升/1.1 品脫) 水
• 3 個素食或雞肉 高湯塊

步驟

1. 找到一個帶蓋的大平底鍋或煎鍋，放在中火上。
2. 加入黃油，然後將切碎的洋蔥放入鍋中。將洋蔥煮幾分鐘，直到它開始略微變褐色。
3. 加入咖哩粉，攪拌一分鐘。
4. 加入素食高湯塊、葡萄乾、米飯和水。
5. 蓋上鍋蓋，煨，直到水被吸收（大約 15 分鐘）。