食譜：椰棗方塊

椰棗方塊
類別	糖果食譜
時間	50-55分鐘
難度

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一個美味的方塊食譜，帶有椰棗的味道。也可以參考 椰棗條 食譜。

食材

碎屑混合物

• 1 ½ 杯 (360 克) 卷 燕麥
• 1 杯 (240 克) 紅糖 (壓實)
• 1 ½ 杯 (260 克) 通用麵粉
• 1 茶匙 小蘇打
• ¼ 茶匙 鹽
• 1 杯 融化的 黃油

餡料

• 2 杯 (480 克) 切碎 的 椰棗
• ½ 杯 (120 克) 紅糖
• 1 杯 (240 毫升) 水
• 1 湯匙 檸檬汁

步驟

1. 在一個 攪拌碗 中，將卷燕麥、1 杯紅糖、麵粉、小蘇打、鹽和融化的黃油混合在一起。混合至碎屑狀。
2. 將一半碎屑混合物壓入鋪有烘焙紙並塗抹油脂的方形 烤盤 中。
3. 在平底鍋中以低溫加熱椰棗、糖和水，直至濃稠且光滑（約 10 分鐘）。
4. 加入檸檬汁並充分混合。
5. 將椰棗混合物鋪在碎屑層上。
6. 將剩餘的碎屑混合物灑在椰棗餡料上。
7. 烘烤 溫度為 350°F (180°C)，烘烤約 35 分鐘，直至呈淺棕色。