食譜：蒜香蝦仁義大利麵

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蒜香蝦仁義大利麵
類別	義大利麵食譜
份量	4
時間	15分鐘
難度

這個蒜香蝦仁義大利麵食譜改編自YouTube頻道Tasty。^[1]

材料

• 225 克 (8 盎司) 義大利麵
• 3 湯匙 黃油
• 3瓣 大蒜
• 450 克 (1 磅) 蝦仁
• 1 茶匙 鹽
• 1茶匙黑 胡椒
• ½個 檸檬的汁
• 1茶匙 紅辣椒片
• ¼ 杯 (25 克 / 1 盎司) 切碎的 歐芹

步驟

1. 在水中煮義大利麵，直到達到al dente狀態。
2. 同時，在中等火候下將黃油融化在 平底鍋中。
3. 加入大蒜，攪拌。
4. 加入蝦仁，煮6分鐘，偶爾攪拌，直到蝦仁變為粉紅色。
5. 用鹽和胡椒粉調味，然後加入檸檬汁、辣椒片和歐芹。
6. 將義大利麵在 濾網中瀝乾，然後放入蝦仁鍋中。
7. 將義大利麵分成4盤，然後上桌。