食譜：Gyuveche（保加利亞砂鍋菜）II

Gyuveche（保加利亞砂鍋菜）II
類別	保加利亞食譜
份量	1
難度

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Gyuveche 是一種受歡迎的保加利亞砂鍋菜。保加利亞人通常使用冰箱裡剩下的任何東西來製作這道菜。

食材

• 約 200–300 克 乳酪
• 各種切碎的 香草

• 任何種類的煮熟的雞肉、豬肉或牛肉（可選）
• 任何種類的香腸或熱狗（可選）
• 蔬菜（可選），例如番茄、辣椒、小辣椒、蘑菇、煮熟的土豆
• 新鮮的綠葉（可選），例如歐芹、蒔蘿、芹菜葉
• 1 個雞蛋

步驟

1. 切碎或切丁你想要放進去的所有東西。
2. 在烤盤中交替放置一層乳酪、一層肉和一層蔬菜。最後在上面放一層乳酪。
3. 在烤箱中以 200 °C（375 °F）的溫度烤 20 分鐘，或直到乳酪融化。
4. 在上面打一個雞蛋，然後放回烤箱中再烤 5-10 分鐘，具體時間取決於你喜歡的雞蛋熟度。
5. 搭配新鮮麵包或吐司食用。盡情享用！

筆記、技巧和變式

• 你可以使用任何種類的乳酪，但一定要包括菲達乳酪，因為它是這道菜的傳統乳酪，而且融化時不會太油膩。