食譜：山核桃布朗尼

山核桃布朗尼
類別	甜點食譜
難度

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布朗尼是一種烤制的麵包條 餅乾。它們類似於 布朗尼，但它們不含巧克力味。如果您願意，此食譜可以為您提供進一步實驗的良好基礎。

食材

• 1 杯 (125 克) 麵粉
• 1 茶匙 泡打粉
• ¾ 茶匙 鹽
• ½ 杯 (120 克) 無鹽 黃油，融化
• 1 杯 (240 克) 緊實裝深色 紅糖
• 1 湯匙 香草精
• 1 雞蛋
• ¾ 杯 (180 克) 切碎 山核桃

步驟

1. 將 烤箱預熱至 325°F (170°C)。
2. 將切碎的山核桃在乾燥的 平底鍋中幹烤至香味濃郁且略帶顏色。這可以透過在中高溫下在 爐灶上頻繁攪拌來完成，或者在 烤盤上在烤箱中烘烤堅果，同時準備麵糊。爐灶方法更快，但需要更多關注。也可以購買幹烤堅果而不是生堅果，以避免此步驟。山核桃應該酥脆且堅果味，而不是橡膠狀或粉狀。
3. 在一個小碗中，將麵粉、泡打粉和鹽混合在一起。放在一邊。
4. 在一個大碗中，攪拌融化的黃油、紅糖和香草精，直到均勻，打碎任何大塊糖。
5. 加入雞蛋攪拌至乳脂狀。
6. 輕輕地將麵粉混合物摺疊進去。當面粉幾乎混合在一起時，輕輕地摺疊在烤好的山核桃中。不要過度混合。
7. 將混合物鋪在塗有黃油的 8 x 8 英寸 (20 x 20 釐米) 烤盤中。
8. 在 325°F (170°C) 下烘烤 30 分鐘或直到達到所需的熟度。
9. 冷卻後切成條狀。