食譜：薑餅人 I

薑餅人 I
類別	餅乾食譜
份量	36
時間	30
難度

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以下是製作薑餅人的一種食譜。

配料

• 344 克 (2 ¾ 杯 或 24 盎司) 通用麵粉
• ¼ 茶匙 鹽
• 1 茶匙 小蘇打
• 2 茶匙 塔塔粉
• 300 克 (1 ½ 杯或 12 盎司) 白砂糖
• 205 克 (1 杯或 8 盎司) 軟化人造黃油
• 2 個 雞蛋，打散
• 肉桂粉

步驟

1. 將 烤箱預熱至 205°C (400°F 或氣溫 6 級).
2. 混合麵粉、鹽、小蘇打和塔塔粉。
3. 攪拌糖和人造黃油。 打入雞蛋。
4. 將麵粉混合物加入麵糊中，製成 麵糰。
5. 將麵糰揉成小球，然後轉移到塗油或 烘焙紙襯裡的 烤盤上。
6. 烘焙 10 分鐘，或直到酥脆金黃。
7. 趁熱撒上肉桂粉。