食譜：肉醬意麵（Naporitan）

肉醬意麵（Naporitan）
類別	意麵食譜
份量	2
難度

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Naporitan 或 napolitan（ナポリタン）是日本流行的一種意麵菜餚。據說起源於橫濱。

食材

• 7 盎司 (170 克) 意麵
• 1 個青色甜椒，切成薄片
• ½ 個小型洋蔥，切成薄片
• ¼ 磅 (110 克) 香腸 或 火腿，切片
• ⅓ 杯 番茄醬
• 2 茶匙 黃油
• 2 茶匙 植物油
• 鹽，適量
• 黑胡椒，適量

步驟

1. 在一個大鍋中放入約 8 杯 水，加入 2 湯匙 鹽。用大火煮沸，然後按照包裝說明煮意麵。
2. 同時，在一個大的平底鍋中加熱植物油，用中火翻炒洋蔥、甜椒和香腸，直到變軟。用鹽和胡椒粉調味。
3. 將瀝乾的意麵放入平底鍋中，與其他食材一起翻炒。
4. 加入番茄醬，翻炒意麵。加入黃油，關火。