食譜：香辣菲達乳酪漢堡

香辣菲達乳酪漢堡
類別	肉類食譜
產量	4 個漢堡
難度

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配料

• 1 磅 牛肉餡
• 1 茶匙 鹽
• 1 茶匙 黑胡椒粉
• 1 茶匙 大蒜粉
• 1 茶匙 辣椒粉
• 約 ½ 杯 菲達乳酪

步驟

1. 用手將香料混合到牛肉中，直到混合均勻。
2. 將肉混合成 8 個小球，然後壓成非常扁平的 煎餅 形狀。
3. 在四個餅上放約 2 湯匙碎菲達乳酪，然後用另外四個餅蓋上。
4. 用力壓在一起使其變平，然後將邊緣緊密地壓緊，做成四個漢堡。冷藏。
5. 在 平底鍋 或 烤架 上像普通漢堡一樣烹飪。小心處理，避免碎裂。
6. 放在烤好的白色或 黑麥 麵包 上，配上辣 芥末 即可食用。

筆記、提示和變化

• 本食譜中，任何其他不易融化的 乳酪 都可以代替菲達乳酪。一些選擇包括 帕爾馬乾酪、瑞士乳酪 和 雅士伯格乳酪。但是，如果您使用易融化的乳酪，它會全部滴出來。
• 如果您打算在烤架上烤漢堡，您可以選擇將菲達乳酪與牛肉混合，然後像普通漢堡一樣處理。但是，不要在平底鍋上嘗試這樣做，因為乳酪會粘住並燒焦。