食譜：全麥巧克力蛋糕配堅果

全麥巧克力蛋糕配堅果
類別	蛋糕食譜
時間	30–40 分鐘
難度

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1-2 巧克力蛋糕是一個簡單且容易製作的巧克力 蛋糕食譜。

食材

• ⅓ 杯 (80 毫升) 植物油
• 2 盎司 (55 克) 無糖巧克力
• 1 杯砂糖（或 ½ 杯）
• 1 雞蛋
• 1¼ 杯 (300 克) 全麥麵粉
• ½ 茶匙 鹽
• ½ 茶匙 小蘇打
• ½ 茶匙 香草精
• ¾ 杯 (180 毫升) 水
• ¾ 杯 (180 克) 半甜巧克力塊（例如巧克力片）
• ½ 杯 (120 克) 切碎的堅果
• 4 盎司 (115 克) 奶油乳酪 或 酸奶油（可選）

步驟

1. 將油和巧克力放入一個 8-英寸 (20 釐米) 方形蛋糕模中，放入 350 °F (180 °C) 的烤箱中，直到巧克力融化。如果需要，可以加入酸奶油或奶油乳酪。
2. 將剩餘的食材（除了巧克力片和堅果）加入模具中。
3. 用叉子攪拌至光滑細膩（約 2 分鐘）。
4. 颳去模具的邊角，將麵糊均勻地鋪在模具中。
5. 撒上巧克力片和堅果。可選，可以將巧克力片和堅果切入麵糊中。
6. 在 350 °F (180 °C) 的溫度下烘烤 30 到 40 分鐘，直到插入中心的牙籤取出後是乾淨的。
7. 在模具中冷卻；趁熱或冷卻後食用。