食譜：香蕉堅果松餅

香蕉堅果松餅
類別	鬆餅食譜
產量	20 個，2 英寸鬆餅
時間	準備：約 15 分鐘 烘焙：20-25 分鐘
難度

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香蕉堅果松餅食譜，基於《烹飪的快樂》中的食譜，但略有修改。

成分

• 2 個 雞蛋
• 1 湯匙 蜂蜜，糖蜜或糖
• 1 杯 牛奶（或 豆奶）
• ¼ 杯 植物油
• 2-3 個 香蕉，搗碎
• ⅔ 杯（160 毫升）白麵粉
• 1⅓ 杯（320 克）全麥麵粉
• ½ 茶匙 鹽
• 2 茶匙 泡打粉
• ½ 杯（120 毫升）切碎的 堅果（例如 核桃）
• 如果需要，根據口味新增 糖

步驟

1. 將 烤箱預熱至 400°F (200°C)。
2. 給 鬆餅模抹油。
3. 將雞蛋、蜂蜜、牛奶、植物油和香蕉一起 攪拌至順滑。
4. 將乾性材料混合在一起，然後輕輕地與溼性材料混合在一起。預計會出現塊狀麵糊。
5. 烘焙 20-25 分鐘。
6. 冷卻。