食譜：雞肉卷

雞肉卷
類別	雞肉食譜
難度

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配料

• 1 湯匙 橄欖油
• 1-2 磅（½-1 公斤）去皮去骨 雞胸肉
• 1 個紅 甜椒
• 1 個青椒
• ½ 個黃 洋蔥
• 1 茶匙 研磨 孜然粉（或根據口味新增）
• 1 湯匙 辣椒粉（或根據口味新增）

步驟

1. 將雞肉切成大約 1x1 英寸（2.5 x 2.5 釐米）的塊狀。
2. 醃製雞肉，加入一勺薑黃粉、鹽和黑胡椒粉。
3. 在大的 平底鍋 或 炒鍋 中，用橄欖油、孜然粉和辣椒粉以高火烹飪雞肉。
4. 在肉烹飪的同時，切碎 / 切絲蔬菜（辣椒和洋蔥）。
5. 當肉完全煮熟後，加入蔬菜，經常攪拌，確保所有食材均勻煮熟。
6. 當蔬菜變軟時，關火。
7. 與 玉米餅 和配料（如 乳酪、 酸奶油、 生菜、 西紅柿、洋蔥和/或 鱷梨醬）一起食用。