食譜：雞肉米飯沙拉

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雞肉米飯沙拉
類別	沙拉食譜
時間	45分鐘
難度

配料

• ½ 杯 (120 毫升) 蛋黃醬
• ¼ 杯 (120 毫升) 原味 酸奶
• ½ 杯 (120 克) 核桃，切碎
• ½ 杯 (120 毫升) 濃縮 蘑菇湯
• 3 個 煮雞蛋，去殼切碎
• 1 湯匙新鮮 歐芹，切碎
• 1 茶匙 檸檬汁
• 1 ½ 茶匙 鹽 或更少，根據口味調整
• 1 茶匙 黑胡椒
• ¼ 茶匙幹 芥末
• 3 杯 (700 克) 煮熟的 米飯，冷卻
• 2 杯 (480 克) 煮熟的 雞肉，冷卻並 切碎
• ¼ 杯 (60 克) 磨碎的 胡蘿蔔
• 2 湯匙 蔥，切碎
• ½ 杯 (120 克) 芹菜，切碎

步驟

1. 在盛放沙拉的碗中，將蛋黃醬、酸奶、蘑菇湯、檸檬汁、鹽、胡椒粉和幹芥末攪拌均勻。
2. 加入剩餘的配料，用勺子或叉子充分混合。
3. 冷藏至少半小時。
4. 上面放一片歐芹，即可食用。