食譜：玉米濃湯 II

玉米濃湯 II
類別	湯類食譜
產量	5 品脫
難度

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食材

• 4 杯 (43.5 盎司 / 1.23 公斤) 整粒玉米
• 1 罐 (14.5 盎司 / 410 克) 玉米奶油
• 1 盒 (32 盎司 / 900 克) 雞 湯
• 4 杯 切塊 土豆
• 1 罐 (13 盎司 / 370 克) 雞胸肉
• 1 ½ 杯 (½ 品脫 / 250 毫升) 切片 新鮮 洋蔥
• 1 杯 (8 盎司 / 250 毫升) 切碎 芹菜
• ¼ 茶匙 黑胡椒 (可選)
• ¼ 茶匙 非碘鹽 海鹽 (可選)
• ¼ 茶匙 味精 (可選)

步驟

烹飪

1. 將所有食材放入燉鍋，用中火慢慢煮。
2. 當食材變暖時，將一些食材放入 攪拌機 中，液化，然後倒回鍋中。這有助於使湯變稠。
3. 煮至土豆完全變軟並開始變得半透明，每隔幾分鐘攪拌一次，以使鍋底的食材不粘鍋。
4. 如果要儲存，請繼續進行長期儲存部分。
5. 要食用，每品脫熱湯新增 ½ 杯全脂牛奶、1 湯匙 無鹽黃油和 ¼ 杯羅曼諾乾酪。

短期儲存 (<3 天)

1. 冷藏在低於 40°F (2°C) 的溫度下，不超過 3 天。

長期儲存 (>3 天)

1. 倒入 16-盎司 (1 品脫) 梅森罐中，留出 1 英寸 (2.5 釐米) 的空間。
2. 在壓力鍋中以 10 (撥號為 11) 磅的壓力進行 90 分鐘的加工，並根據您的海拔高度進行調整。

注意事項、提示和變化

• 建議您使用所有可選食材，否則味道會很淡。