食譜：奶油玉米

奶油玉米
類別	玉米食譜
份量	4
時間	10 分鐘
難度

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奶油玉米是一種來自美國南方的配菜。這個現代食譜比傳統食譜更快更容易。

食材

• 1 罐（15.25 盎司 / 432 克）整粒甜玉米，瀝乾（保留液體）
• ½ 個紅色甜椒（或其他合適的紅色蔬菜），切丁
• 2 湯匙（30 克）黃油
• ¼ 杯（60 毫升）奶油，半奶，或全牛奶
• 鹽 味道
• 黑胡椒 味道

步驟

1. 將玉米罐瀝乾，保留液體。
2. 將一半玉米放入碗中，用攪拌棒攪拌機 攪拌，如果需要，可以新增一些罐頭的液體，以防止其變得太乾。
3. 將攪拌好的玉米倒入平底鍋中，加入剩餘的整粒玉米粒。
4. 加入切丁的甜椒、黃油和奶油，然後中火加熱，偶爾攪拌。如果不夠濃稠，可以新增更多的奶油或牛奶。
5. 加鹽和胡椒粉調味。

備註、提示和變體

• 如果你喜歡，可以用切丁的紅椒或曬乾的番茄代替切丁的紅色甜椒，或者如果你想要辣一點，可以用切丁的墨西哥胡椒。