食譜：羊肉沙威瑪

羊肉沙威瑪
類別	羊肉食譜
難度

食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜 | 肉類食譜

配料

• 1.5 公斤 羊腿或其他嫩肉
• 1 茶匙 肉豆蔻
• 1 茶匙 肉桂
• 1 茶匙 小豆蔻
• 3瓣 大蒜
• 1 茶匙 黑胡椒
• 1 茶匙 辣椒粉
• ½ 杯 檸檬
• ¼ 杯 醋
• 2 個洋蔥，切片

步驟

1. 將羊肉切成4 釐米的大塊。
2. 將肉豆蔻、肉桂、小豆蔻、大蒜瓣、黑胡椒、辣椒粉、檸檬和醋放在一個小碗中混合，倒入肉中。
3. 醃製2 小時或更長時間。
4. 將洋蔥和一些 大蒜烤幾分鐘。
5. 將肉瀝乾，拍幹，烤至金黃色。
6. 搭配 皮塔餅、 西紅柿、鮮洋蔥、 塔布勒沙拉、 酸奶黃瓜醬、 生菜 和 辣椒醬 享用。