食譜：堅果烤肉

堅果烤肉
類別	糕點食譜
難度

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食材

堅果烤肉

• 1 個大 洋蔥，切碎
• 1 盎司 人造黃油
• 8 盎司 巴西堅果
• 4 盎司 麵包糠
• 1.5 湯匙 檸檬汁
• ¼ 茶匙 幹 百里香
• ¼ 茶匙 混合香料
• 1 個 雞蛋
• 鹽
• 胡椒粉

餡料

• 4 盎司 麵包糠
• 1 湯匙切碎的洋蔥
• 0.5 盎司切碎的 歐芹
• 2 茶匙檸檬汁
• 1.5 盎司人造黃油
• 鹽
• 胡椒粉

組裝

• ½ 磅 酥皮
• 糕點冬青葉

步驟

堅果烤肉

1. 煎 切碎的洋蔥，加入人造黃油，煎 10 分鐘，直到變軟。
2. 將煎好的洋蔥放入碗中，加入其他堅果烤肉的食材。

餡料

1. 將所有餡料食材放入碗中混合，製成一個柔軟且能保持形狀的混合物。
2. 用鹽調味。

組裝

1. 將 烤箱預熱至 200°C。
2. 在撒有少許麵粉的表面上 擀開 酥皮。
3. 將餡料捏成 5 英寸長的香腸形狀，放在酥皮中間。
4. 將堅果烤肉混合物堆放在餡料上面。
5. 將酥皮的兩端摺疊起來，完全包裹住混合物。將兩端塞進去。
6. 用糕點冬青葉裝飾，在上面做成格子圖案。
7. 放在一個潮溼的 烤盤 上，將底部朝下。
8. 在預熱的烤箱中 烘烤 30 分鐘，直到酥脆。