食譜：燕麥巧克力曲奇餅 I

燕麥巧克力曲奇餅 I
類別	曲奇餅食譜
產量	12–18 塊曲奇餅
時間	25 分鐘
難度

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這裡的 燕麥巧克力曲奇餅 食譜與許多其他基於麵粉的曲奇餅食譜不同，它是專門為使用燕麥而製作的。

配料

• 2 個 雞蛋
• ⅔ 杯 (150 克) 起酥油
• 1 杯 (240 克) 紅糖
• 2 湯匙 牛奶
• 香草精
• 1 撮 鹽
• 1 ½ 杯 (350 克) 通用麵粉
• 1 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 小蘇打
• 1 茶匙研磨過的 肉桂粉
• 1 杯 (240 克) 卷 燕麥
• ¼ 杯 (60 克) 巧克力豆
• ¼ 杯 (60 克) 核桃

步驟

1. 在一個大碗中，將雞蛋輕輕地打散，然後加入起酥油 - 你應該得到一個鬆散的混合物。
2. 加入紅糖、牛奶、香草精和鹽。
3. 將麵粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉和燕麥混合在一起放在另一個碗中。
4. 將溼料和乾料混合在一起，得到一個柔軟的 麵糰.
5. 拌入巧克力豆和核桃。
6. 將麵糰搓成球，放在一個塗了油或鋪了 烘焙紙 的 烤盤 上。在預熱到 180°C (350°F) 的烤箱中 烘烤 15-20 分鐘。

說明、技巧和變化

• 嘗試使用更多或更少的巧克力豆和核桃 - 口味可能會有所不同。
• 在將堅果和巧克力豆加入混合物之前，先用少量麵粉將它們輕輕地覆蓋。