食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面
煎蛋卷 是一種由 雞蛋 製成的菜餚，通常包含其他配料，無論是作為餡料還是混合在雞蛋中。
- 基礎煎蛋卷
- 此食譜包含適用於不粘鍋和大型平板爐的說明。
- 培根芝士煎蛋卷
- 是一種用培根和乳酪作為餡料的煎蛋卷。
- 法式煎蛋卷 或 西式煎蛋卷
- 被許多人認為是“經典”的煎蛋卷。煎蛋卷製作迅速，外部堅實且略微褐化，內部略帶流動性。通常會加入餡料，例如 西紅柿、乳酪 或 蘑菇。
- 丹佛煎蛋卷
- 一種厚實的煎蛋卷，在雞蛋中加入洋蔥、辣椒和火腿。
- 印度煎蛋卷
- 一種兩面都徹底煮熟的煎蛋卷，通常包含洋蔥、青辣椒、鹽、胡椒粉、孜然粉、紅辣椒粉、香菜和西紅柿。
- 西班牙煎蛋卷 或 西班牙土豆煎蛋卷
- 一種厚實的煎蛋卷，在雞蛋中加入洋蔥和土豆。
- 土豆煎蛋卷
- 一種用土豆、洋蔥和乳酪作為餡料的煎蛋卷。
- 義大利煎蛋
- 是一種 義大利 煎蛋卷，可以包含蔬菜甚至剩飯。
- 修士煎蛋卷
- 蘇格蘭傳統的一種甜煎蛋卷，用糖和蘋果（或其他水果）製作。
- 烤早午餐煎蛋卷
- 日本 煎蛋卷
- 大阪燒 是一種用薄薄的打好的雞蛋包裹或覆蓋在上面，用番茄醬調味的炒飯。
- 煎蛋卷面 是一種用炒麵作為餡料的煎蛋卷。
- 大阪燒 是一種日本煎餅，通常與煎蛋卷類似。
- 玉子燒 是一種薄薄的日本煎蛋卷，在烹飪後會捲起來。
- 希臘煎蛋卷
- 此食譜仍在進行中。
