食譜：披薩味煎蛋卷

披薩味煎蛋卷
類別	早餐食譜
份量	1
時間	15分鐘
難度

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配料

• ¼ 杯 番茄醬
• 鹽、胡椒粉和其他調味料，根據口味新增（見下文提示）
• 烹飪噴霧
• 2 個雞蛋
• 2 湯匙 切碎的青椒
• 2湯匙切碎的蘑菇
• ¼杯磨碎的馬蘇裡拉乳酪

步驟

1. 將香料和番茄醬混合，在準備其他配料時讓味道融合。
2. 將雞蛋打散。
3. 用小火加熱一個小煎鍋，噴上烹飪噴霧。
4. 將打散的雞蛋倒入煎鍋中，然後蓋上鍋蓋。
5. 煮3分鐘。雞蛋應該快熟了。
6. 小心地翻轉煎蛋卷。再煮1分鐘。
7. 將蘑菇和青椒混合，在微波爐中煮30秒。
8. 在煎蛋卷上塗抹番茄香料混合物。在番茄醬上撒上乳酪。在乳酪上放上熱蘑菇和青椒。
9. 蓋上鍋蓋。再煮2分鐘。乳酪應該融化了。

備註、提示和變化

• 羅勒、壓碎的紅辣椒和牛至都很適合。