食譜：牧羊人派 II

牧羊人派 II
類別	餡餅食譜
份量	4 人份
時間	1.5 小時
難度

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Pâté Chinois（中國派），有時被稱為牧羊人派，是一種簡單的菜餚，由分層漢堡肉、玉米泥和土豆泥製成。

食材

• 1 磅（450 克）瘦肉牛肉肉
• 3-4 杯土豆泥
• 12 盎司（341 毫升 或 1 罐）玉米泥
• 鹽、胡椒粉 和黃油 調味
• 1-2 杯切碎的切達 或墨西哥混合乳酪（可選，數量取決於您想要的乳酪量）

步驟

1. 將烤箱預熱至 350°F（175°C）
2. 在一個大的煎鍋中，將漢堡肉翻炒至不再呈粉紅色
3. 在一箇中等大小的烤盤中，將肉均勻地鋪在底部，然後是玉米。鋪上一層土豆。
4. 如果使用，在上面撒上乳酪。
5. 在烤箱中烘烤約 30 分鐘，或直至乳酪融化。

備註、小貼士和變體

• 可能的配料包括辣椒粉、歐芹、番茄醬或綠番茄醬（番茄醬 vert）。
• 其他變化包括將肉與切碎的洋蔥一起煎，以及使用相同比例的玉米泥和普通玉米。
• 另見牧羊人派 和Pâté chinois。

警告

• 使用生肉時，請務必遵守安全操作指南。