食譜：西爾赫特洋蔥米飯煎餅
| 西爾赫特洋蔥米飯煎餅 | |
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| 類別 | 米飯食譜 |
| 份量 | 變化 |
| 時間 | 大約 3-10 小時 |
| 難度 |  |
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西爾赫特鹹米糕，當地人稱之為nunor bora，是源自西爾赫特的一種珍貴的美味米粉煎餅。這種美味的點心，通常與茶一起享用，因加入了薑黃而呈現出金黃色，在西爾赫特的烹飪傳統中佔有特殊的地位。在西爾赫特地區，它在節日（如開齋節）尤其受歡迎，為當地烹飪傳統帶來令人愉快的味道。
- 混合 洋蔥、生薑和大蒜，然後將它們與沸水一起加入 平底鍋 中。
- 用鹽和薑黃粉調味。可選加入五香粉。
- 將普通麵粉、米粉和/或研磨的米飯加入平底鍋中，形成海綿狀的柔軟糊狀物。
- 糊狀物完全煮熟後，將其從平底鍋中取出並冷卻。
- 揉捏 在撒了麵粉的表面上的糊狀物，直到它變成 麵糰。
- 將麵糰壓平或擀開，然後切成塊。
- 油炸 麵糰塊，然後瀝乾，即可食用。
- 麵糰塊可以冷凍儲存，以便日後油炸。