食譜：培根洋蔥芝士番茄意麵

培根洋蔥芝士番茄意麵
類別	意麵食譜
份量	4
時間	1 小時
難度

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食材

• 3–4 夸脫 沸騰 鹽 水
• 8 盎司 義大利麵
• 3 湯匙 橄欖油
• 4 片煙燻 培根，切丁
• 1 箇中等大小的 洋蔥，切碎
• ½ 茶匙–1 湯匙 辣椒粉
• 12–16 盎司 番茄醬
• 2–4 盎司 新鮮磨碎的 帕爾馬乾酪

步驟

1. 煮沸 意麵約 6 分鐘，直到 煮到有嚼勁。煮好後瀝乾。
2. 在煮意麵的同時，開始在中等大小的平底鍋中加熱橄欖油，並將 炒 培根，直到脂肪剛剛變清澈。
3. 加入洋蔥，炒至變軟。
4. 加入辣椒粉，再煮 2–3 分鐘。
5. 加入番茄醬，加熱至沸騰。
6. 關火，加入帕爾馬乾酪，然後立即倒在意麵上食用。你可以用額外的帕爾馬乾酪來 裝飾。

備註、提示和變化

• 由於這是用於烹飪的，任何等級的橄欖油都足夠了。
• 辣椒粉的用量可以根據你的口味進行調整。