食譜：藍莓奶油派

藍莓奶油派
類別	甜點食譜
份量	8
時間	大約 1 小時
難度

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這個藍莓奶油派食譜來自廚師 Taylor Piercefield。

食材

派

• 1 包 (8 盎司 / 225 克) 酸奶油
• 2 湯匙 麵粉
• ¾ 杯 (150 克) 白 糖
• 1 茶匙 香草精
• 1 雞蛋，打散
• 2½ 杯 (500 克) 新鮮 藍莓
• 1 個 9 英寸 (23 釐米) 未烤 派皮

配料

• 3 湯匙麵粉
• 3 湯匙 黃油
• 3 湯匙 山核桃，切碎

步驟

派

1. 將 烤箱預熱到 400°F (200°C)。
2. 在一個攪拌碗中，混合酸奶油、麵粉、糖、香草精和雞蛋。
3. 攪拌至非常順滑。
4. 加入藍莓。
5. 將餡料倒入派皮中。
6. 烘焙 25 分鐘。

配料

1. 在一個小碗中，混合麵粉、黃油和山核桃，充分攪拌。
2. 撒在派上，再烘烤 10 分鐘。
3. 從烤箱中取出。
4. 在 冷卻架上冷卻，然後冷藏。

備註、技巧和變化

• 在上面加一些 鮮奶油是一個不錯的選擇。