食譜：櫻桃漿果混合水果派

櫻桃漿果混合水果派
類別	甜點食譜
份量	8 片
時間	1 小時
難度

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配料

• 1 杯 罐裝甜 櫻桃 連同汁液
• ¾ 杯白 糖
• 2 湯匙 玉米澱粉
• 1 湯匙 麵粉
• 1¼ 杯新鮮 藍莓
• ½ 杯 覆盆子
• ¾ 杯新鮮 黑莓
• 1½ 杯新鮮 草莓，切片
• 2 湯匙草莓 果醬
• 1 湯匙新鮮 檸檬汁
• 2 個商店購買或自制 派皮
• 1 湯匙 黃油，融化

步驟

1. 將 烤箱預熱至 350°F (175°C)
2. 瀝乾櫻桃，保留汁液；將櫻桃放在一旁。
3. 如果需要，在汁液中加水，使之成為 ½ 杯液體。
4. 在一個大的 平底鍋中，將櫻桃汁、糖、玉米澱粉和麵粉混合在一起。攪拌至光滑，然後用中火煮至開始變稠。
5. 加入水果、果醬和檸檬汁。充分混合。
6. 將 1 個派皮放入一個 9 英寸 (23 釐米) 的 派盤或盤子 中。舀入水果餡。
7. 在第二個派皮的中間切幾個口子，然後把它放在餡料上面。
8. 捏緊邊緣，並用融化的黃油 刷。
9. 烘烤 直至派呈金黃色，40 到 45 分鐘。烤箱溫度各不相同，因此時間可能會有所不同。