食譜：奶油檸檬雞湯
| 奶油檸檬雞湯 | |
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| 類別 | 湯類食譜 |
| 難度 |  |
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奶油和少許檸檬汁和皮可以提升普通雞湯的風味！
- 2 杯 切碎的熟 雞肉
- 3 杯 雞湯
- ¼ 杯 新鮮榨的 檸檬汁
- 2 湯匙 檸檬皮，切碎
- 1 湯匙 切碎的 大蒜
- 粗粒 鹽，適量
- 現磨 黑胡椒粉，適量
- 1 箇中等大小的 洋蔥，切碎
- 4 根 芹菜，切碎
- ½ 杯 濃奶油
- 12 枝 新鮮 百里香
- 5 枝 新鮮 迷迭香
- 2 湯匙 橄欖油
- ½ 個大型 胡蘿蔔，切碎
- 3 片 月桂葉
- 在大型鍋中以中低火加熱油。加入大蒜、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔和少許鹽，煮至洋蔥透明。如果您希望湯的顏色更淺，請避免褐變。
- 加入剩餘的食材，以中高火煮沸。降低火力，保持文火慢燉，蓋上鍋蓋，煮 30 分鐘。
- 取出香草（如果需要）並檢查味道。在食用前根據口味用鹽和胡椒粉調味。