食譜：巧克力球

巧克力球
類別	曲奇食譜
難度

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這些巧克力球是一種類似於巧克力曲奇的烘焙食品。

食材

• 2 根（1 杯）黃油，軟化
• 1 杯（240 毫升）細砂糖
• 1 杯（240 毫升）壓實的紅糖
• 2 個特大號雞蛋
• 1 茶匙 香草精
• 2 杯（480 毫升）通用麵粉
• 2 杯（480 毫升）燕麥粉
• ½ 茶匙鹽
• 1 茶匙小蘇打
• 1 茶匙泡打粉
• 2 杯（480 毫升 / 12 盎司）半甜巧克力塊或巧克力片
• 4 盎司（120 克 / ½ 塊）磨碎的牛奶巧克力
• 3 杯（720 毫升）切碎的堅果（可選）

步驟

1. 將烤箱預熱至 375°F（約 200°C）。
2. 在一個大的攪拌碗中攪拌黃油和兩種糖。
3. 打入雞蛋和香草精。
4. 將麵粉、鹽、燕麥粉、泡打粉和小蘇打一起過篩。
5. 攪拌巧克力塊、磨碎的巧克力塊和堅果。
6. 滾成球，放在烤盤上，相隔 2 英寸。
7. 烤 10 分鐘或直到金黃色（烹飪時間可能會有所不同）。取出，靜置約 1 分鐘，然後將曲奇轉移到盤子或冷卻架上。

備註、提示和變化

• 除了烤盤之外，還可以使用披薩石。