食譜：巧克力曲奇鬆餅

巧克力曲奇鬆餅
類別	早餐食譜
份量	12
能量	271卡
時間	30分鐘

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一個美味甜美的鬆餅食譜，做成美味的早餐。

配料

• 1 ¾ 杯 (250 克 / 8.8 盎司) 通用麵粉
• 1 杯 (80 克 / 2.8 盎司) 巧克力碎
• ¾ 杯 (175 克 / 6.2 盎司) 砂糖
• ⅓ 杯 (40 克 / 1.4 盎司) 可可粉，如果結塊，請過篩
• 1 湯匙 泡打粉
• ½ 茶匙 鹽
• 1 雞蛋
• 1 杯 (250 毫升 / 8.5 盎司) 牛奶
• ⅓ 杯 (80 毫升 / 2.7 液盎司) 食用油
• 1 茶匙 香草精

步驟

1. 將通用麵粉、巧克力碎、砂糖、可可粉、鹽和泡打粉放入攪拌碗中。在中間建立一個凹陷。
2. 在小碗中打入雞蛋。加入牛奶、食用油和香草精。攪拌並倒入凹陷中。攪拌至剛混合均勻即可。
3. 用烹飪噴霧給 12 個鬆餅模抹油。將模具填滿 ¾ 滿。
4. 烘烤溫度為400°F (205°C)，烘烤 20 分鐘，直到插入中心的串取出後是乾淨的。

備註、技巧和變化

• 這些鬆餅最好趁熱食用。
• 如果你沒有烹飪噴霧，可以使用紙杯。
• 嘗試在上面新增白色巧克力屑，甚至白色巧克力碎。