食譜：玉米濃湯 I

玉米濃湯 I
類別	湯類食譜
份量	6
時間	1 小時
難度

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配料

• 2 湯匙 黃油 或 人造黃油
• 1 杯 切碎的 洋蔥
• ½ 杯切碎的 芹菜
• 1½ 杯 切丁的，削皮的 土豆，切成 ½-英寸 立方體
• 2 杯 玉米，新鮮或冷凍
• 1½ 杯 水
• 2 塊雞肉 高湯塊
• ¼ 茶匙 百里香
• 1 杯 牛奶
• 1 杯 淡奶油
• 鹽 適量
• 胡椒 適量

步驟

1. 在一個 中等大小的平底鍋 中，融化黃油；加入洋蔥和芹菜，煮至變軟。
2. 加入土豆、玉米、鹽、胡椒粉、水、高湯塊和百里香。
3. 蓋上蓋子，慢燉 15 分鐘，或直到土豆和玉米變軟。
4. 加入牛奶和奶油。
5. 加熱至沸騰。

註釋、技巧和變體

• 如果在戶外烹飪，可以使用蒸發奶或奶粉代替牛奶。也可以新增辣椒粉或胡椒粉來增添辛辣的味道。