食譜：肉汁 (素食)

肉汁 (素食)
類別	醬汁食譜
產量	2 杯
難度

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香腸 或 培根 肉汁澆在 餅乾 上是美國 南部 常見的 早餐 美食。這是一個 素食 版本的菜餚。

食材

• 4 湯匙 菜籽油
• 4 湯匙 通用麵粉
• 2 杯 牛奶
• 2 湯匙仿 培根 片 (Bacos 是 大豆 製成的)
• 1 湯匙 黃油
• 鹽 或 調味鹽 調味
• 胡椒粉 調味

步驟

1. 在中火加熱 平底鍋 中的油。
2. 加入麵粉，不斷攪拌，並繼續烹飪直到略微變褐色。這將形成 油酥。
3. 慢慢地加入牛奶，不斷 攪拌 以去除任何團塊。
4. 加入仿培根片，繼續烹飪直到肉汁變稠。
5. 變稠後，從火上移開，加入黃油攪拌。用鹽和胡椒粉調味。
6. 淋在 餅乾 上。