食譜:煎蛋卷食譜

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煎蛋卷是一種 雞蛋 菜餚，由 煎 打好的雞蛋製成，通常會新增其他配料作為餡料或混合到雞蛋中。

煎蛋卷的種類

• 基礎煎蛋卷

  此食譜包括適用於不粘鍋和平底鍋的說明。

• 培根芝士煎蛋卷

  是一種以培根和乳酪為餡料的煎蛋卷。

• 法式煎蛋卷或西式煎蛋卷

  被許多人認為是“經典”的煎蛋卷。煎蛋卷烹飪速度快，外皮結實，略微焦黃，內部略微流質。通常會新增餡料，例如番茄、乳酪或蘑菇。

• 丹佛煎蛋卷

  一種厚厚的煎蛋卷，裡面包含洋蔥、青椒和火腿。

• 印度煎蛋卷

  一種兩面煎熟的煎蛋卷，通常包含洋蔥、青辣椒、鹽、胡椒粉、孜然粉、紅辣椒粉、香菜和番茄。

• 西班牙煎蛋卷或西班牙土豆煎蛋卷

  一種厚厚的煎蛋卷，裡面包含洋蔥和土豆。

• 土豆煎蛋卷

  一種以土豆、洋蔥和乳酪為餡料的煎蛋卷。

• 意式煎蛋

  是一種 義大利 煎蛋卷，可以包含蔬菜，甚至可以新增剩飯。

• 修士煎蛋卷

  蘇格蘭傳統的一種甜煎蛋卷，用糖和蘋果（或其他水果）製成。

• 烤早午餐煎蛋卷
• 日本 煎蛋卷

  蛋包飯 是一種用薄薄的煎蛋包裹的番茄醬炒飯。

  蛋包炒麵 是一種以炒麵為餡料的煎蛋卷。

  大阪燒 是一種日本薄餅，通常與煎蛋卷相比較。

  玉子燒 是一種薄薄的日本煎蛋卷，在烹飪後會捲起來。

• 希臘煎蛋卷

  此食譜仍在開發中。