食譜：香腸肉丸湯

香腸肉丸湯
類別	湯類食譜
份量	10
時間	1 小時
難度

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配料

• 植物油噴霧 或 1 茶匙 橄欖油
• 2 包（2.5 磅）甜 義大利香腸
• 2 盒（1 磅）切片，新鮮 蘑菇
• 1 包（9 盎司）新鮮 嫩菠菜
• 2 罐（1.75 磅）切丁 西紅柿
• 2 盒（2 夸脫 / 4 磅）低鈉 雞肉 肉湯
• 1 包（1.75 磅）新鮮三乳酪 義大利餃子（來自乳製品區）
• 磨碎的 帕爾馬乾酪 用於 裝飾（可選）

步驟

1. 用植物油噴霧或 1 茶匙橄欖油塗抹一個大的 湯鍋。
2. 從香腸中取出香腸肉，在中火湯鍋中加熱，直到香腸肉碎成粉末狀且不再呈粉紅色。
3. 當香腸肉完全煮熟後，加入切片的蘑菇，並煮熟，偶爾攪拌，直到它們 炒。
4. 加入整包嫩菠菜。
5. 煮熟，偶爾攪拌，直到菠菜輕輕 炒。
6. 加入切丁的西紅柿，徹底攪拌。
7. 加入雞肉湯，煮沸。
8. 加入義大利餃子，並以低溫 燉 10-15 分鐘，直到義大利麵煮熟。
9. 用 勺子 盛入湯碗，撒上大量的帕爾馬乾酪。