食譜：辣味玉米麵包

辣味玉米麵包
類別	麵包食譜
份量	8
時間	2 小時
難度

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食材

• 1 杯 玉米粉
• 1 杯 通用麵粉
• 4 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 鹽
• 1 杯 牛奶
• 1 雞蛋
• ¼ 杯 起酥油
• 1 茶匙 – ¼ 杯 切碎 墨西哥青椒，根據口味新增
• ¼ 杯 糖（可選）
• ½ 罐 15 盎司 玉米粒，瀝乾（可選）

步驟

1. 將 烤箱預熱至 425°F。給一個 8 英寸 的 烤盤塗抹油脂。
2. 將玉米粉、麵粉、泡打粉、鹽和糖放入一個大 攪拌碗中。
3. 加入雞蛋、糖和起酥油。
4. 攪拌至相當光滑（約 1 分鐘）。
5. 烘焙 20-25 分鐘，或者直到插入中心的 牙籤取出時乾淨。如果麵糊中加入玉米，則烘焙時間增加約 50%。
6. 趁熱食用！