食譜：胡蘿蔔蛋糕 I

胡蘿蔔蛋糕 I
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配料

糖霜

• 100 克 糖粉
• 50 克 奶油乳酪 或乳脂狀 乾酪
• 25 克 人造黃油 或 黃油
• 2.5 毫升 香草精

蛋糕

• 225 克 麵粉
• 225 克 磨碎的 胡蘿蔔
• 150 克 人造黃油 或 黃油
• 250 克 紅糖
• 2 茶匙 肉桂
• 1 湯匙 檸檬汁
• 1.5 茶匙 泡打粉
• 1 雞蛋
• 葡萄乾（可選）
• 堅果（可選）

程式

糖霜

1. 將所有配料混合在一起。

蛋糕

1. 將黃油和糖融化在一起，然後加入乾性配料。
2. 打發雞蛋並加入麵糊中。
3. 攪拌葡萄乾和堅果，直到所有東西混合均勻。
4. 烘烤在 180°C（355°F）下約 50 分鐘，放在塗油的 模具中，底部鋪有 防油紙。
5. 蛋糕冷卻後，在上面淋上奶油乳酪糖霜。