食譜：雞肉餡餅 II

雞肉餡餅 II
類別	餡餅食譜
難度

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配料

• 1 包 派皮
• ⅓ 杯 人造黃油 或 黃油
• ⅓ 杯 切碎 的 洋蔥
• ⅓ 杯 通用 麵粉
• ½ 茶匙 鹽
• ¼ 茶匙 胡椒粉
• 1 ½ 杯 雞湯
• ⅔ 杯 牛奶
• 3 杯 雞肉，煮熟
• 1 杯 冷凍 玉米，解凍
• 1 杯 冷凍 豌豆，解凍

步驟

1. 將 烤箱 預熱至 425°F。
2. 按照包裝說明，將派皮製作成雙層餡餅，放入 9 英寸 的 派盤 中。
3. 在一箇中等大小的 平底鍋 中，用中火融化人造黃油。
4. 加入洋蔥；煮 2 分鐘或至軟。
5. 加入麵粉、鹽和胡椒粉，攪拌至混合均勻。
6. 逐漸加入雞湯和牛奶；不斷攪拌，煮至沸騰並濃稠。
7. 加入雞肉、玉米和豌豆；離火。
8. 將雞肉混合物舀入已鋪好派皮的盤中。
9. 用第二層派皮覆蓋並 壓邊；在幾處切開縫隙。
10. 烘焙 30 至 40 分鐘，或至派皮呈金黃色。
11. 放置 5 分鐘後食用。

參見

• 食譜：雞肉餡餅 I