| 巧克力曲奇餅 IV |
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| 分類 | 曲奇餅食譜 |
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| 份量 | 8–10 |
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| 時間 | 3 小時 15 分鐘 |
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| 難度 |  |
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巧克力曲奇餅 是一種全面的 甜點。此食譜改編自 YouTube 頻道 Tasty。[1]
- ½ 杯 (100 克 / 3.5 盎司) 砂糖
- ¾ 杯 (140 克 / 5 盎司) 淺色 紅糖，壓實
- 1 茶匙 粗粒 鹽
- ½ 杯 (1 根 / 125 克 / 4.5 盎司) 無鹽 黃油，融化
- 1 個標準 雞蛋
- 1 茶匙 香草 精華
- 1¼ 杯 (175 克 / 6 盎司) 通用麵粉
- ½ 茶匙 小蘇打
- 4 盎司 (115 克) 牛奶或半甜 巧克力 塊
- 4 盎司 (115 克) 黑巧克力塊
- 攪拌 黃油、糖和鹽在一個攪拌碗中，直至混合均勻。
- 打入 雞蛋和香草。
- 篩入 麵粉和小蘇打到混合物中，並摺疊。
- 摺疊 巧克力。
- 用 保鮮膜 蓋住麵糰，冷藏至少 2 小時。
- 將 烤箱 預熱至 180°C (356°F)。在 2 個 烤盤 上鋪上 烘焙紙。
- 將麵糰舀到烤盤上，確保曲奇餅彼此之間至少相隔 4 英寸 (10 釐米)。
- 烘烤 12 到 15 分鐘，直至邊緣變成淺棕色。
- 將曲奇餅從烤箱中取出，靜置冷卻。
