食譜：咖哩炒飯

咖哩炒飯
類別	米飯食譜
份量	5
能量	80 千卡
時間	40 分鐘
難度

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食材

• 3 湯匙 湯匙 食用油
• 2 湯匙 芝麻油
• 2 瓣 大蒜，壓碎並 切碎
• 2 根 蔥，切成 2 釐米長段
• 200 克 克 壽喜燒牛肉
• 100 克 豆芽，用熱水浸泡
• 200 克 雞肉， 切丁
• 1 杯（600 克）巴斯馬蒂米飯，煮熟
• 10 克 辣椒粉
• 20 克 咖哩粉
• 2 湯匙 淡色 醬油
• 1 湯匙 鹽
• 1 湯匙 黑胡椒粉

步驟

1. 在 不粘 煎鍋 中加熱油。加入大蒜和蔥，炒至香氣四溢。
2. 加入壽喜燒牛肉和雞肉。翻炒 1 分鐘，直至呈金黃色。
3. 加入豆芽、巴斯馬蒂米飯、辣椒粉和咖哩粉。
4. 加入醬油、鹽和黑胡椒粉。攪拌均勻。